地元のパン屋で就職を考えており、専門学生のとき2週間インターンシップをしました。
スタッフ同士が雰囲気良く仕事をしている姿を見て、ここでなら楽しく仕事を頑張れそうだと感じました。

成形では当日の売上を見てパンの製造数を決めたり、成形指導をしています。
新商品が3か月ごとに入れ替わるので、社員の試作会に参加し、自店のスタッフに向けてまた試作会をします。

やりがいは、大変なときでも売上に繋がり結果として出たときに感じます。 毎日同じようには進まないので、その日その時の効率的な動きや指示を出していけるか考えることです。

精神面では仕事を上手く回せていなかったり、最善策ではなかったときです。

職人としての技術も向上させたいですし、スタッフの働きやすい環境を店長と共に改善していきたいです。
また、数字にも貪欲になっていけたらと思います。